民國98年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第20題

卵磷脂是屬於

題目

卵磷脂是屬於

  1. (1) 漂白劑
  2. (2) 發色劑
  3. (3) 乳化劑
  4. (4) 防腐劑

官方答案

(3) 乳化劑

官方資料