民國97年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第37題
下列官能檢查法不屬於分析型?
題目
下列官能檢查法不屬於分析型?
- (1) 三角試驗
- (2) 嗜好型試驗
- (3) 一、二點試驗法
- (4) 描述性試驗法
官方答案
(2) 嗜好型試驗
解析
官能檢查分分析型與嗜好型；三角試驗、一·二點試驗、描述性試驗皆為分析型（判斷差異或描述特性）。嗜好型試驗（如接受性評分）係評估消費者喜好程度，不屬分析型，故選嗜好型試驗。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國97年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第37題
下列官能檢查法不屬於分析型?
(2) 嗜好型試驗
官能檢查分分析型與嗜好型；三角試驗、一·二點試驗、描述性試驗皆為分析型（判斷差異或描述特性）。嗜好型試驗（如接受性評分）係評估消費者喜好程度，不屬分析型，故選嗜好型試驗。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。