瑞氏法乳脂肪定量時,不需使用下列何種溶劑

題目

(4) 甲苯

瑞氏法（Roese-Gottlieb）測定乳脂肪，係加濃氨水使蛋白質溶解、加酒精沉澱蛋白、再加乙醚與石油醚抽取脂肪，經離心分層後去除醚層。所用試劑為氨水、酒精、乙醚、石油醚，並不使用甲苯，故不需甲苯。

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