民國97年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第65題
供應內銷用之食品,其內容物如含有液汁與固形物混合者,其內容物之標示應
題目
供應內銷用之食品,其內容物如含有液汁與固形物混合者,其內容物之標示應
- (1) 只要標明總重量
- (2) 只要標明固形量
- (3) 只要標明內容量
- (4) 應分別標明內容量與固形量
官方答案
(4) 應分別標明內容量與固形量
解析
依食品標示相關法規，含液汁與固形物混合之內容物，標示時應分別標明內容量（總重）與固形量（排除液汁後之固形物重量），以保障消費者知悉實際固形物含量。僅標總重或單一數值不符規定。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。