民國101年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第23題
生物需氧量( B O D ) 測試條件中,除培養溫度為20 °C外,為何樣品培養天數是「五天」?
題目
生物需氧量( B O D ) 測試條件中,除培養溫度為20 °C外,為何樣品培養天數是「五天」?
- (1) 第 五天微生物生長量達最高值
- (2) 第五天的耗氧量最小
- (3) 第五天其耗氧量與培養時間仍具線性關係
- (4) 第五天的耗氧量最大
官方答案
(3) 第五天其耗氧量與培養時間仍具線性關係
解析
BOD₅以5天為標準培養期，因前5天好氧微生物分解有機物耗氧速率大致恆定，呈現線性關係(一級反應動力學)；超過5天硝化菌活動顯著、有機物耗盡或菌相改變，耗氧曲線偏離線性，故以第5天線性區間為標準。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。