民國101年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第25題
下列有關大腸桿菌群之敘述何者錯誤?
題目
下列有關大腸桿菌群之敘述何者錯誤?
- (1) 煌綠乳糖膽汁肉羹中可產生氣體
- (2) 為革蘭氏陰性菌且可醱酵乳糖
- (3) 革蘭氏陰性菌且非產孢桿菌
- (4) 革蘭氏陽性菌且可產生內生孢子
官方答案
(4) 革蘭氏陽性菌且可產生內生孢子
解析
大腸桿菌群為革蘭氏陰性、不形成內生孢子（非產孢）、可發酵乳糖產酸產氣之桿菌。選項1、2、3均正確描述其特性；選項4稱其為革蘭氏陽性且可產生內生孢子，與事實完全相反，故為錯誤敘述，應選4。大腸桿菌不具內孢子構造，亦非革蘭氏陽性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。