民國101年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第5題
供應內銷用之食品,其內容物如含有液汁與固形物混合者,其內容物之標示應
題目
供應內銷用之食品,其內容物如含有液汁與固形物混合者,其內容物之標示應
- (1) 只要標明內容量
- (2) 只要標明總重量
- (3) 應分別標明內容量與固形量
- (4) 只要標明固形量
官方答案
(3) 應分別標明內容量與固形量
解析
依食品安全衛生管理法及其標示規定，國內販售、內含液汁與固形物之包裝食品，應同時標示「內容量（總重或容量）」與「固形量（瀝乾重）」，使消費者明瞭實際可食固形物份量；僅標總重、內容量或固形量其一均不完整。故正確答案為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。