民國101年 第4梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第14題

食醋100 m l,加水稀釋成1 L,取25 m l 以0 . 100 N N a O H 滴定,共消耗11 . 5 m l 則食醋含醋酸 為

題目

食醋100 m l,加水稀釋成1 L,取25 m l 以0 . 100 N N a O H 滴定,共消耗11 . 5 m l 則食醋含醋酸 為

  1. (1) 2 . 76 g
  2. (2) 5 . 52 g
  3. (3) 11 . 04 g
  4. (4) 1 . 38 g 。( 1 m l 0 . 100 N N a O H 相當於 0 . 006 g 醋酸)

官方答案

(1) 2 . 76 g

官方資料