民國102年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第17題

官能檢查如採描述性分析試驗,要用

題目

官能檢查如採描述性分析試驗,要用

  1. (1) 有經驗型品評員
  2. (2) 普通消費者
  3. (3) 專長型品評員
  4. (4) 無經驗型品評員

官方答案

(3) 專長型品評員

官方資料