民國103年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第43題
通常屈折率 是以
題目
通常屈折率 是以
- (1) 鉀
- (2) 鈉
- (3) 鐵
- (4) 銅光譜中之D 線為光源
官方答案
(2) 鈉
解析
正確答案為鈉（選項2）。折射率（屈折率）的測定以「鈉光譜之D線」（波長約589.3 nm，為黃色單色光）作為標準光源，這是國際通用慣例，因鈉D線強度穩定、波長固定且易於產生。鉀（選項1）、鐵（選項3）、銅（選項4）雖各有特徵光譜線，但並不作為折射率測定的標準光源。食品檢驗記錄折射率時，通常註明「n_D」或「20°C，鈉D線」等條件，例如糖度計、阿貝折射儀即以此光源量測，故本題正確為2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。