民國104年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第29題
下列何種材質之透氣性最小
題目
下列何種材質之透氣性最小
- (1) 高密度聚乙烯( H D P E )
- (2) 鋁箔
- (3) 耐龍( P A )
- (4) 聚酯( P E T )
官方答案
(2) 鋁箔
解析
氣體穿透性（透氣性、阻隔性）取決材質緻密程度。鋁箔為金屬箔，結構緻密無孔隙，對氧氣、水蒸氣等幾乎完全阻隔，透氣性最小（近乎零），常作高阻隔包裝層。HDPE、PA（耐龍）、PET 皆為塑膠高分子，分子鏈間仍有微小通道可供氣體擴散，具一定透氣率；其中鋁箔因金屬特性屏障效果最佳。故透氣性最小者為鋁箔。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。