民國104年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第30題
I M V i C 試驗是表示一連串試驗,下列敘述何者錯誤?
題目
I M V i C 試驗是表示一連串試驗,下列敘述何者錯誤?
- (1) M 表示甲基紅試驗
- (2) I 表示吲哚試驗
- (3) i 表示乳糖產氣試驗
- (4) V 表示歐普氏試驗
官方答案
(3) i 表示乳糖產氣試驗
解析
IMViC 為四項生化試驗縮寫：I（Indole，吲哚試驗）、M（Methyl Red，甲基紅試驗）、V（Voges-Proskauer，歐普氏／伏格氏試驗）、C（Citrate，檸檬酸鹽利用試驗），用以鑑別腸內桿菌。其中並無「乳糖產氣試驗」；乳糖發酵產氣常用於大腸桿菌群的發酵管（杜漢氏管）試驗，不屬 IMViC 系列。故敘述錯誤者為「i 表示乳糖產氣試驗」一項，其餘 M、I、V 對應皆正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。