民國105年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第70題
仙人掌桿菌進行革蘭氏染色時,鏡檢觀測結果為
題目
仙人掌桿菌進行革蘭氏染色時,鏡檢觀測結果為
- (1) 菌體呈紫色
- (2) 菌體呈紅色
- (3) 菌體呈球狀
- (4) 菌體呈桿狀
官方答案
(1) 菌體呈紫色、(4) 菌體呈桿狀
解析
仙人掌桿菌（Bacillus cereus）為革蘭氏陽性、兼性厭氧的產孢桿菌。革蘭氏染色依序為結晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色、番紅複染；革蘭氏陽性菌細胞壁肽聚醣層厚，酒精脫色時不易洗去結晶紫與碘的複合物，鏡檢呈紫色。菌體形態為兩端略方的長桿狀，常呈短鏈排列，並非球狀。故正確為1、4；紅色是革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌）的結果。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。