民國105年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第62題
沙門氏菌進行檢測時,檢測之結果為
題目
沙門氏菌進行檢測時,檢測之結果為
- (1) I n d o l e t e s t 為陽性反應
- (2) V - P 試驗為陰性反應
- (3) 檸檬酸鹽利用試驗為陽性反應
- (4) ( M R ) 試驗為陽性反應
官方答案
(2) V - P 試驗為陰性反應、(3) 檸檬酸鹽利用試驗為陽性反應、(4) ( M R ) 試驗為陽性反應
解析
沙門氏菌之 IMViC 反應特性為：靛基質（Indole）試驗陰性，故選項1 非其結果；V-P 試驗陰性（選項2 正確）；檸檬酸鹽利用試驗多為陽性（選項3 正確）；甲基紅 MR 試驗陽性（選項4 正確）。故檢測結果應為 2、3、4，組合呈「+ − − +」模式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。