民國106年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第12題
大腸桿菌群之乳糖產氣試驗,須應用何種培養基來培養?
題目
大腸桿菌群之乳糖產氣試驗,須應用何種培養基來培養?
- (1) 硫酸胰月桂酸胰化蛋白腖培養液
- (2) 伊紅亞甲藍瓊脂培養基
- (3) 胰化蛋白腖培養液
- (4) 大腸桿菌培養液
官方答案
(1) 硫酸胰月桂酸胰化蛋白腖培養液
解析
大腸桿菌群鑑別三階段中，第一階段推定試驗（乳糖產氣試驗）規定使用月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（硫酸胰月桂酸胰化蛋白胨培養液，LST），含月桂基硫酸鈉抑制非大腸桿菌群革蘭氏陽性菌；EMB 為確認試驗平板培養基，胰化蛋白胨培養液無選擇性，大腸桿菌培養液非標準名稱。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。