民國106年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第15題
配製固體培養基時,使用洋菜作為凝固劑,一般用量為
題目
配製固體培養基時,使用洋菜作為凝固劑,一般用量為
- (1) 1 . 5 %
- (2) 0 . 015 %
- (3) 0 . 15 %
- (4) 15 %
官方答案
(1) 1 . 5 %
解析
微生物固體培養基常用洋菜（agar）作為凝固劑，標準濃度為 1.5%（w/v），即每公升加 15 g；0.15% 僅用於半固體/運動性測試，0.015% 與 15% 均非常規配製濃度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。