民國106年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第66題
下列何者可添加於包裝飲用水中?
題目
下列何者可添加於包裝飲用水中?
- (1) 防腐劑
- (2) 次氯酸鈉
- (3) 微量礦物鹽
- (4) 二氧化碳
官方答案
(3) 微量礦物鹽、(4) 二氧化碳
解析
依《包裝飲用水衛生標準》第3條，包裝飲用水不得添加防腐劑；次氯酸鈉屬消毒劑，製程中可使用但成品不得殘留。微量礦物鹽（如礦物質水）及二氧化碳（氣泡水）為法規許可添加項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。