下列何種油脂之膽固醇含量最高

題目

下列何種油脂之膽固醇含量最高

(4) 豬油

膽固醇僅存在於動物性油脂中。豬油為動物性脂肪，含膽固醇約85-95 mg/100g；棕櫚油、黃豆油、花生油皆為植物性油脂，本身不含膽固醇（僅含植物固醇）。故豬油膽固醇含量最高。

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