民國107年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第1題
水的黏度訂為
題目
水的黏度訂為
- (1) 1000
- (2) 100
- (3) 1
- (4) 10 poise
官方答案
(3) 1
解析
黏度單位中，水在 20°C 時之絕對黏度約為 1 厘泊（1 cP），而 1 cP＝0.01 poise。在相對黏度與食品分析教材中，常將水之黏度訂為基準值 1（即 1 cP）作為比較標準，因此本題所稱「水的黏度訂為」係以 1 為參考值。故選 1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。