除非經中央主管機構核准,罐頭食品不可添加

題目

(4) 防腐劑

依《食品衛生管理法》第13條及《食品添加物使用範圍及限量標準》規定，罐頭食品經商業殺菌達商業無菌狀態，原則上禁止添加防腐劑。著色劑、糖精、醋酸等在特定範圍內允許使用，唯防腐劑除非經中央主管機關核准，否則不得添加。

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