民國108年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第1題
感染諾羅病毒至少要症狀解除多久後,才能再從事接觸食品的工作
題目
感染諾羅病毒至少要症狀解除多久後,才能再從事接觸食品的工作
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官方答案
(4) 48 小時
解析
依衛生福利部《食品從業人員健康管理辦法》第 6 條規定，食品從業人員罹患諾羅病毒感染症，須於症狀消失 48 小時後，經醫師評估無傳染之虞，始得從事接觸食品工作。此為防範病毒持續排出污染食品之關鍵隔離期限。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。