民國108年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第20題
大腸桿菌陽性者應符合下列試驗結果?
題目
大腸桿菌陽性者應符合下列試驗結果?
- (1) 檸檬酸鹽利用試驗(Citrate utilization test)為負反應
- (2) 革蘭氏陽性菌
- (3) 甲基紅試驗(Methyl red test)為負反應
- (4) 歐普氏試驗(Voges Proskauertest)為正反應
官方答案
(1) 檸檬酸鹽利用試驗(Citrate utilization test)為負反應
解析
大腸桿菌生化鑑定特徵：IMViC測試為++--（靈糖醣酸/氣體+、甲基紅+、VP-、檸檬酸鹽-）；革蘭氏陰性桿菌。故檸檬酸鹽利用試驗為負反應正確。選項2革蘭氏陽性錯誤；選項3甲基紅試驗應為正反應；選項4 VP試驗應為負反應。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。