民國109年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第1題
薄層層析用之展開溶媒中,下列何者極性最強?
題目
薄層層析用之展開溶媒中,下列何者極性最強?
- (1) 苯
- (2) 甲醇
- (3) 三氯甲烷
- (4) 四氯化碳
官方答案
(2) 甲醇
解析
薄層層析分離依據「相似相溶」原則，展開溶媒極性越強，對極性檢品推展力越大、Rf值越高。題目四者極性由弱至強約為：四氯化碳、苯（均為非極性烴類）＜三氯甲烷（含C-Cl鍵，中等極性）＜甲醇（醇類含-OH可形成氫鍵，極性最強）。故極性最強者為甲醇，選2。苯與四氯化碳極性最低，三氯甲烷居中，不宜選作強極性檢品的展開劑。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。