民國110年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第22題
碳酸鈉以鹽酸溶液滴定時,指示劑採用
題目
碳酸鈉以鹽酸溶液滴定時,指示劑採用
- (1) 甲基橙
- (2) 甲基紅
- (3) 酚酞
- (4) 溴麝香藍
官方答案
(1) 甲基橙
解析
碳酸鈉（Na₂CO₃）為弱鹼，以鹽酸滴定有兩當量點：第一點生成碳酸氫鈉（pH≈8.3，酚酞可指示），第二點完全生成碳酸（pH≈3.7）。完全中和之總鹼度滴定終點落在酸性範圍，故宜用變色域pH 3.1–4.4的甲基橙判讀。選項3酚酞僅適第一半中和點；選項2甲基紅、選項4溴麝香藍雖偏酸，但食品分析碳酸鹽以鹽酸滴定之標準指示劑為甲基橙，正確為選項1。
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