民國110年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第63題
有關腸炎弧菌之檢驗,下列敘述何者正確?
題目
有關腸炎弧菌之檢驗,下列敘述何者正確?
- (1) 運動性試驗之穿刺線有放射狀線或混濁
- (2) 離胺酸脫羧酶試驗為正反應呈紫色
- (3) 42°C培養生長試驗為正反應呈混濁
- (4) 歐普氏試驗為正反應呈紅色
官方答案
(1) 運動性試驗之穿刺線有放射狀線或混濁、(2) 離胺酸脫羧酶試驗為正反應呈紫色、(3) 42°C培養生長試驗為正反應呈混濁
解析
腸炎弧菌 (Vibrio parahaemolyticus) 檢驗特徵：1. 半固體培養基穿刺培養呈放射狀擴散或混濁（陽性運動性）。2. 離胺酸脫羧酶試驗陽性，產生鹼性代謝產物使指示劑呈紫色。3. 耐鹽嗜溫菌，42°C 仍能生長，液體培養基呈混濁。4. 歐普氏試驗 (Voges-Proskauer) 為陰性（不產生乙醯甲基甲醇），故不呈紅色。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。