民國113年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第35題
大腸桿菌群(coliform)常用於給水之污染指標之理由,下列敘述何者錯誤?
題目
大腸桿菌群(coliform)常用於給水之污染指標之理由,下列敘述何者錯誤?
- (1) 檢驗簡單,極少量亦可檢出
- (2) 常與消化系統之致病菌共存
- (3) 較一般致病菌之生存力強
- (4) 在人體消化系統中不易生存
官方答案
(4) 在人體消化系統中不易生存
解析
大腸桿菌群作為水質糞便污染指標菌，理由包括：檢驗簡便且極微量即可檢出（選項1正確）、常與腸道致病菌共存而可間接反映致病菌風險（選項2正確）、在環境中較多數致病菌存活更久（選項3正確）。選項4「在人體消化系統中不易生存」錯誤，因大腸桿菌群本就棲息於人畜腸道，能在消化系統中良好生長並隨糞便排出，故可作為污染指標。題目問錯誤敘述，故選4。
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