民國114年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第34題
生物需氧量(BOD)之測定,為防止培養期間空氣進入,其BOD 瓶應以
題目
生物需氧量(BOD)之測定,為防止培養期間空氣進入,其BOD 瓶應以
- (1) 石蠟
- (2) 黃豆油
- (3) 水
- (4) 凡士林封之
官方答案
(3) 水
解析
生物需氧量（BOD）測定係於密閉培養條件下測定微生物分解有機物所消耗的溶氧量。為防止培養期間大氣中的氧氣擴散入 BOD 瓶而高估或干擾測定結果，BOD 瓶頸部常採用水封方式，即以水充填瓶頸周圍形成液封，阻隔空氣進入。選項 3「水」即指此種水封方式，最符合 BOD 測定時防止空氣進入的目的。
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