民國114年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第25題
溶氧(DO)測定時,為防止亞硝酸鹽(NO -2)的干擾,可加入
題目
溶氧(DO)測定時,為防止亞硝酸鹽(NO -2)的干擾,可加入
- (1) C 6H6
- (2) HC1
- (3) H 2SO 4
- (4) NaN3 去除之
官方答案
(4) NaN3 去除之
解析
在溶氧（DO）測定（如溫克勒法）中，亞硝酸鹽（NO₂⁻）會與碘化物反應干擾滴定，導致測定值偏差。加入疊氮鈉（NaN₃）可於酸性條件下將亞硝酸鹽還原轉化，使其失去干擾能力。選項1苯、2鹽酸、3硫酸雖常用於其他步驟，卻無法有效去除此種亞硝酸鹽干擾，故選用NaN₃最為適當。
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