民國114年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第67題
檢測大腸桿菌群(coliform) MPN 時,判定陽性管數結果應有
題目
檢測大腸桿菌群(coliform) MPN 時,判定陽性管數結果應有
- (1) BGLB broth 不產氣
- (2) LST broth 產氣
- (3) BGLB broth 產氣
- (4) EC broth 產氣
官方答案
(2) LST broth 產氣、(3) BGLB broth 產氣
解析
大腸桿菌群MPN檢測中，乳糖發酵管（LST broth）產氣為初步篩選陽性，再以 brilliant green lactose bile broth（BGLB）產氣確認。EC broth用於糞便性大腸桿菌或大腸桿菌確認，不是總大腸桿菌群判定的必要條件。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。