民國114年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第79題
以下溶液何者是微生物檢驗時常用的稀釋液?
題目
以下溶液何者是微生物檢驗時常用的稀釋液?
- (1) 0.15% peptone 稀釋液
- (2) 蒸餾水
- (3) 0.85% NaCl 溶液
- (4) 磷酸緩衝溶液
官方答案
(1) 0.15% peptone 稀釋液、(3) 0.85% NaCl 溶液、(4) 磷酸緩衝溶液
解析
微生物檢驗常用稀釋液需維持菌體渗透壓平衡與緩衝能力。0.1% peptone水（題目0.15%屬常見變體）、0.85%生理食鹽水、磷酸緩衝鹽水（PBS，pH7.2）均為標準稀釋液（選項1、3、4正確）。蒸餾水缺乏電解質與緩衝力，會造成菌體溶血或渗透壓衝擊，不作為常規稀釋液（選項2錯誤）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。