民國115年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第22題
IMViC 試驗是用以鑑別下列何種食品微生物的檢驗方法?
題目
IMViC 試驗是用以鑑別下列何種食品微生物的檢驗方法?
- (1) 葡萄球狀菌
- (2) 沙門氏菌
- (3) 金黃色葡萄球菌
- (4) 大腸桿菌
官方答案
(4) 大腸桿菌
解析
IMViC試驗（吲哚、甲基紅、Voges-Proskauer、檸檬酸鹽）為鑑別腸內菌群之生化試驗組合，主要用於區分大腸桿菌（++--型）與產氣腸桿菌（--++型）等。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。