民國92年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第2題
30 克的糖加水 100 克,則其重量百分率濃度為
題目
30 克的糖加水 100 克,則其重量百分率濃度為
- (1) 小於 30 %
- (2) 等於 30 %
- (3) 大於30 %
- (4) 以上皆非
官方答案
(1) 小於 30 %
解析
重量百分率濃度（w/w%）=溶質重量÷溶液總重量×100%。本題糖30克、水100克，溶液總重=30+100=130克，濃度=30÷130×100%≈23.1%，因23.1%小於30%，故選「小於30%」，而非等於30%（等於30%須總重恰為100克）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。