民國92年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第4題
固體培養基之製作,係於液體培養基內添加洋菜約總量之
題目
固體培養基之製作,係於液體培養基內添加洋菜約總量之
- (1) 1 . 5 ∼2 . 0 %
- (2) 2 . 0 ∼2 . 5 %
- (3) 3 . 0 %
- (4) 3 . 0 ∼5 . 0 %
官方答案
(1) 1 . 5 ∼2 . 0 %
解析
微生物學固體培養基製作標準程序：於液體培養基中添加凝固劑洋菜，濃度通常為 1.5～2.0%（w/v）。1.5% 適用一般細菌培養；2.0% 適用需較硬凝膠或高溫培養之菌種。2.0% 以上屬高濃度，會抑制部分需氧菌生長且浪費成本；3.0～5.0% 極少使用，僅特殊用途（如泳動凝膠）才會達此濃度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。