民國92年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第48題
檢液加酚 指示劑1 ∼2 滴如不變色即知其p H 值
題目
檢液加酚 指示劑1 ∼2 滴如不變色即知其p H 值
- (1) 小於8 . 4
- (2) 大於8 . 4
- (3) 大於9 . 0
- (4) 大於9 . 4
官方答案
(1) 小於8 . 4
解析
酚指示劑（Phenolphthalein）在pH 8.2～10.0之間呈現無色至粉紅色變化區間，pH < 8.2 時為無色，pH > 10.0 時為深粉紅色。檢液加1～2滴酚指示劑若不變色（維持無色），代表溶液pH值低於其變色起始點8.2，約小於8.4。選項2、3、4均為鹼性範圍，此時指示劑應呈現粉紅色，與題目「不變色」矛盾。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。