民國96年 第3梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第11題
下列何者常作為積層袋之熱封層
題目
下列何者常作為積層袋之熱封層
- (1) 聚乙烯( P E )
- (2) 鋁箔
- (3) 耐龍( N y )
- (4) 聚酯( P E T )
官方答案
(1) 聚乙烯( P E )
解析
積層（複合）包材由各層賦予不同功能：最內層需能直接熱封且與食品接觸安全，聚乙烯（PE）熔點低、熱封性佳、無毒且防潮，故常作為熱封層。鋁箔主供阻光阻氣，耐龍（NY）與聚酯（PET）提供強度與耐穿刺，多屬結構層而非熱封層。因此積層袋熱封層首選為聚乙烯（PE）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。