民國100年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第39題

下列何者適用減壓乾燥法測定水分含量

題目

下列何者適用減壓乾燥法測定水分含量

  1. (1) 穀物
  2. (2) 果菜類
  3. (3) 香辛料
  4. (4) 油脂食品

官方答案

(4) 油脂食品

官方資料