民國98年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第12題
水質測定時試驗用水需貯存於
題目
水質測定時試驗用水需貯存於
- (1) 冷暗處
- (2) 溫控50 °C
- (3) 光線良好
- (4) 濕熱處
官方答案
(1) 冷暗處
解析
試驗用水（如第三級水或蒸餾水）極易吸收二氧化碳與環境雜質，導致 pH 值下降與電導度上升，故規定應置於避光、低溫的「冷暗處」（如棕色試劑瓶置冰箱或陰暗櫃）貯存，以維持水質穩定；選項 2 的 50 °C 會促進微生物生長與化學反應，選項 3 光線良好會加速光化學反應與綠藻生長，選項 4 濕熱環境更不利保存。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。