民國97年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第46題
依營養素的分類法,食物可分成
題目
依營養素的分類法,食物可分成
- (1) 3 大類
- (2) 4 大類
- (3) 5 大類
- (4) 6 大類
官方答案
(4) 6 大類
解析
我國「每日飲食指南」依營養素特性將食物分為「六大類」：全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類；此分類便於均衡攝取各類營養素。故依營養素分類法，食物可分成6大類。選項1（3大類）、2（4大類）、3（5大類）均非現行飲食指南之法定分類。答案為4（6大類）。
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