民國97年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第65題
按我國食品衛生管理法規定,下列何者不為強制性標示事項?
題目
按我國食品衛生管理法規定,下列何者不為強制性標示事項?
- (1) 品名
- (2) 製造方法
- (3) 製造廠
- (4) 有效日期
官方答案
(2) 製造方法
解析
依食品安全衛生管理法及其施行細則，定型包裝食品強制標示事項包含品名、內容物名稱、淨重、製造廠商或國內負責廠商名稱地址、有效日期或保存期限等。「製造方法」並非法定強制標示項目，除非為特定產品另有規範。因此本題不為強制標示者是製造方法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。