民國97年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第76題
p H 試紙正確使用方法為
題目
p H 試紙正確使用方法為
- (1) 手拿試紙,將試紙以檢液蘸溼後,立即比色
- (2) 手拿試紙,將試紙以檢液蘸溼,三分鐘後比色
- (3) 以玻璃棒蘸取檢液,與試紙接觸後,立即比色
- (4) 以玻璃棒蘸取檢液,與試紙接觸後,三分鐘後比色
官方答案
(3) 以玻璃棒蘸取檢液,與試紙接觸後,立即比色
解析
pH試紙操作標準程序為：使用玻璃棒蘸取少量待測液滴於試紙中央，切勿手持試紙直接浸入液中以免污染或灼傷，接觸後立即與標準色卡比色。延遲比色會因二氧化碳吸收或水分揮發導致顏色變化，造成誤差。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。