民國101年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第21題
欲將正已烷中有機雜質去除時,使用下列何者方法較適?
題目
欲將正已烷中有機雜質去除時,使用下列何者方法較適?
- (1) 水蒸汽蒸餾法
- (2) 分餾法
- (3) 旋轉真空蒸發法
- (4) 減壓蒸餾法
官方答案
(2) 分餾法
解析
正己烷沸點約69°C，欲去除其中之有機雜質，可利用正己烷與雜質間沸點之差異加以分離，故以分餾法（2）最為適當。分餾柱可提供多級氣液平衡，使低沸點或高沸點雜質與正己烷有效分開，適用於互溶液體混合物的純化。水蒸汽蒸餾（1）適用於與水不互溶且高沸點、易分解物質；旋轉真空蒸發法（3）多用於濃縮或去除溶劑，非純化主成分；減壓蒸餾（4）用於熱敏感物質，正己烷並不特別熱敏感，且分餾更能精確分離雜質，故選（2）。
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