民國101年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第39題

生菌數檢驗需要稀釋時,若檢體為肉製品,稀釋液應採用

題目

生菌數檢驗需要稀釋時,若檢體為肉製品,稀釋液應採用

  1. (1) 自來水
  2. (2) 無菌水
  3. (3) 生理食鹽水
  4. (4) 蛋白煉稀釋液

官方答案

(4) 蛋白煉稀釋液

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