民國101年 第4梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第46題
用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關?
題目
用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關?
- (1) 摺疊方式
- (2) 濾紙的材質
- (3) 廠牌
- (4) 濾紙的孔徑大小
官方答案
(3) 廠牌
解析
過濾速度受濾紙孔徑大小（孔徑大則流速快）、材質（纖維疏密與厚度）及摺疊方式（影響過濾面積與毛細作用）影響。廠牌僅標示製造商名稱，不決定過濾快慢；同規格不同廠牌之濾紙性能相近。故與過濾速度無關者為廠牌，其餘三者均直接影響流速。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。