民國103年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第34題
依營養素的分類法,食物可分成
題目
依營養素的分類法,食物可分成
- (1) 4 大類
- (2) 5 大類
- (3) 6 大類
- (4) 3 大類
官方答案
(3) 6 大類
解析
依中華民國營養學會及衛生福利部國民營養政策指導原則，食物依營養素功能分為六大類：澱粉類、蛋白質類、脂肪類、蔬菜類、水果類、乳品類。此為台灣飲食指引「每日飲食指南」分類基礎，四大類/五大類為舊版或他國分類法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。