民國103年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第46題
食品灰化後,其溶於水之灰化物對酚 試液呈鹼性反應者為鹼性金屬如
題目
食品灰化後,其溶於水之灰化物對酚 試液呈鹼性反應者為鹼性金屬如
- (1) B i
- (2) K
- (3) C d
- (4) Z n
官方答案
(2) K
解析
灰化後溶於水呈鹼性反應的是鹼性金屬（第1族元素）的氧化物或碳酸鹽。選項中的K（鉀）屬鹼性金屬，其灰化物K₂O溶於水生成KOH，對酚試液呈鹼性；Bi（鉍）、Cd（鎘）、Zn（鋅）均為重金屬，其氧化物呈兩性或酸性，不呈鹼性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。