民國105年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第28題
物質的蒸氣在近火焰時,其表面上可與空氣生成閃燃混合物的最低溫度稱為
題目
物質的蒸氣在近火焰時,其表面上可與空氣生成閃燃混合物的最低溫度稱為
- (1) 沸點
- (2) 熔點
- (3) 燃點
- (4) 閃點
官方答案
(4) 閃點
解析
閃點是液體表面蒸氣與空氣混合，遇火源能產生瞬間閃燃的最低溫度，正是題幹所述。燃點則是閃燃後能持續燃燒的溫度，通常高於閃點；沸點是液體蒸氣壓等於外界壓力時的溫度，熔點是固體與液體平衡共存時的溫度，兩者都不是在描述閃燃。閃點越低，表示越容易產生可燃蒸氣，火災危險性越高。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。