測定水分含量最常用的乾燥法為

題目

測定水分含量最常用的乾燥法為

(3) 常壓法

食品水分測定最常用之常壓加熱乾燥法（常壓法），係於 100～105℃ 常壓烘箱加熱至恆重，操作簡便、成本低，適用大多數食品。加壓法、加酸法、加鹼法屬特殊情況或改良法。

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