民國108年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第28題
30 克的糖加水100 克,則其重量百分率濃度為
題目
30 克的糖加水100 克,則其重量百分率濃度為
- (1) 大於30%
- (2) 等於31%
- (3) 等於30%
- (4) 小於30%
官方答案
(4) 小於30%
解析
重量百分率濃度 = 溶質質量 / 溶液總質量 × 100%。本題溶質（糖）30 g，溶劑（水）100 g，溶液總質量 = 130 g。濃度 = 30/130 × 100% ≈ 23.08%，明顯小於 30%。選項 2、3 為常見誤以為溶質/溶劑比例或忽略總質量變化。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。