民國108年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第62題

使用乾熱滅菌法滅菌完畢後不可立即取出,須待其溫度冷卻至

題目

使用乾熱滅菌法滅菌完畢後不可立即取出,須待其溫度冷卻至

  1. (1) 50~60°C
  2. (2) 30~40°C
  3. (3) 40~45°C
  4. (4) 60~70°C 左右取出

官方答案

(3) 40~45°C

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