民國109年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第63題
稱量瓶取用方式,下列何者錯誤?
題目
稱量瓶取用方式,下列何者錯誤?
- (1) 用取物夾
- (2) 用手直接拿
- (3) 用紙條
- (4) 戴手套
官方答案
(2) 用手直接拿
解析
稱量瓶用於精確稱量，直接用手拿取會使手上油脂附著於瓶壁，且體溫經接觸傳導使瓶身微溫，導致稱量值偏差而不準確。正確做法是戴手套、以取物夾或紙條夾取稱量瓶，避免手部與瓶身直接接觸。因此選項 2「用手直接拿」為錯誤的取用方式，其餘選項皆為可接受的防護取用方法，可防止污染與稱量誤差。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。